2009. november 17., kedd

Túrós táska

DebiGabi túrós táskája már a megjelenése napján teljesen elvarázsolt, szinte a képről érzett az illata! Vasárnap el is készítettem, s azt kell mondjam, zajos sikert aratott!

Zuram kapásból megevett 2-3 darabot azon frissiben, s vittünk át belőle Zuram szüleinek is. Mindketten nagyon dicsérték, mennyire finom! A túrón csavartam picikét: fahéjjal és kandírozott citrushéjjal ízesítettem, eltérve a klasszik vaníliás-mazsolás vonaltól, de senki nem panaszkodott.

Azzal folytatnám a dicshimnuszt, hogy a batyuk másnap is finom puhák, frissek! Ideális tízórai vagy uzsonna. Köszönöm Gabi, szuper lett!



Túrós táska

Hozzávalók:


  • 3 dl tej
  • 2 tojás sárgája
  • 8 dkg vaj/margarin
  • 55 dkg liszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 3-4 ek. cukor
  • 1 mk. só


Töltelék:
  • 25 dkg túró
  • 2 ek. tejföl
  • 1-2 ek. cukor
  • 1-2 mk. fahéj
  • 1-2 ek. kandírozott citrushéj


A tészta hozzávalóit felsorolás sorrendjében kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk-kelesztjük. Lisztezett munkalapon ujjnyi vastagságú nyújtjuk, és négyzetekre vágjuk. Nekem 15 darabra sikerült felvágni.

A töltelék hozzávalóit habosra keverjük (esetleg késes betétű robotgép bevethető), és egyenlő mennyiségben elosztjuk a tésztadarabokon.

A négyzetek ellentétes sarkait összecsippentjük - batyukat formálva. Sütőpapírral borított tepsire ültetjük őket, s 20-30 percig kelesztjük.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük egy lábaska vízzel az aljában. A batyukat lekenjük tojásfehérjével, és a forró sütőben aranyszínűre sütjük őket kb. 25 perc alatt.


21 megjegyzés:

  1. valóban igen jól néz ki, csak úgy illatozik a monitor.

    VálaszTörlés
  2. Már meg sem lepődöm. Gyönyörűséges, mint mindig. Öröm ide benézni. :))

    VálaszTörlés
  3. Szívesen!
    Gyönyörűségesek lettek a Tieid is!!!

    VálaszTörlés
  4. Karulino, na így csábultam el én is Gabinál!


    Yasmine, de aranyos vagy :-) Köszönöm!


    Gabi, én köszönöm a remek receptet! Már csak elkészíteni kellett :-)

    VálaszTörlés
  5. Ugyan, a kávémat már megittam, de azért egy ilyet simán bevágnék...:)

    VálaszTörlés
  6. Szepy, jelentem van még belőle :-) 2 db. Kávét is tudok mellé prezentálni :-)

    VálaszTörlés
  7. Húúú, Viki! Ez nagyon jól néz ki!!

    VálaszTörlés
  8. Ebéd után sem szentségtörés, szerintem...De hogy osztjuk el azt a 2-t??? Nagyon szépek lettek, grat!!

    VálaszTörlés
  9. Liz :-) Feladat adott! Kacsintós smiley :-D

    VálaszTörlés
  10. Trin, egy ebéd úgy ebéd, ha van a végén valami édesség :-) Kövezzenek meg érte :-))

    VálaszTörlés
  11. De jól esne most vacsorára! :)

    VálaszTörlés
  12. Belly, bezony ám :-)


    Limara, vedd magadhoz a fotómodellt kérlek :-)


    Móni :-) Jaj mi is!

    VálaszTörlés
  13. Bocs, de nem értem a tölteléket: 2 tétel túró szerepel benne. A 2 ek mi akart lenni eredetileg?

    VálaszTörlés
  14. Névtelen, ott a pont! Javítottam: 2 ek. tejföl!

    Köszönöm szépen!

    VálaszTörlés
  15. Ki lesz próbálva! :)

    VálaszTörlés
  16. Nekem nem ZURAM, nem uram, hanem férjem van.

    VálaszTörlés
  17. No de hogy jön ez a recepthez? :-)))

    VálaszTörlés
  18. Szia, tegnap csináltam, nagyon jó lett! Bár én a tetejét teljes tojással kentem meg, nem fehérjével, de nagyon szép lett a színe. Anyák napjára vittem belőle anyukámnak, aki azt mondta, pont olyan, mint amilyet ő csinált régebben. És iszonyú könnyű lett a tésztája!
    A töltelékből bőven fért volna több is, fél adag tésztára használtam el a teljes adagnyi túrót, és volt, amibe lekvárt tettem, mert már nem jutott volna. Szeretem megtömni :-)
    Jó ötlet ez a sütő aljába vizet tenni, nem jutott volna eszembe...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Zsó, nagyon örülök, hogy így meglepted vele anyukádat és így ízlett neki :-))

      Töltelék, no igen, ki mennyire szereti "megtömni", de szuper, hogy tudtad lekvárral pótolni :-)

      Törlés